Mối giao thoa văn hóa ẩm thực ngày càng nở rộ mang lại cho thị trường ẩm thực Việt Nam ngày càng phong phú đặc sản đến từ các châu lục: Cá trứng Nhật Bản, Lẩu cay Thái Lan, mì lạnh Hàn Quốc, Vịt quay Bắc Kinh, Bún xào Singapore, Cà ri Ấn Độ… Nhưng theo giới sành ăn, đó là chuyện xưa rồi…diễm! Ngày nay xếp hàng " hot" trên sàn ẩm thực phải kể đến các thực đơn chế biến từ thịt Roo rừng – món ăn ngon kiểu Úc…

Theo chân Ngọc Anh và Kuang Dục – hai bậc đàn anh "chiếu trên" trong giới sành ăn, chúng tôi trực chỉ hướng Trương Công Định P 14 Quận Tân Bình ghé quán Thủy Mộc – điểm đến hẹn lại lên để cùng thưởng thức Roo – rừng, món ngon nhập khẩu từ xứ sở Kangaroo, nghe rằng ngon trên cả tuyệt vời…

" Rằng ngon thì thật là ngon, ai đem… con ấy về gian bếp này" nhà thơ Mộc Chân Tuyền đã tức cảnh sinh tình mấy vần thơ khi vừa chỉ mới đụng đũa đầu tiên với món Roo cuốn phô-mai, và còn chia sẻ thêm: " Vé-ry ngon, ngon từ đầu lưỡi đến tận cõi lòng! Công bằng mà nói tất cả các món trình làng từ nguyên liệu Kangaroo hôm nay, qua bàn tay chế biến tài hoa của các đầu bếp, từ Roo – lúc lắc, Roo sốt tiêu đến Roo xiên nướng… đều rất "hút hàng", mỗi món ngon một vị mười phân vẹn mười…

Roo-Rừng: Món ngon kiểu Úc - Ảnh 1.
Thật ra tôi cũng nghe nói nhiều đến thịt Kangaroo – đặc sản đến từ nước Úc, thậm chí có thể tìm thấy thông tin trên mạng Wikipedia: Kangaroo thơm và ngọt hơn thịt bò và chúng chứa những thành phần có tác dụng tốt đến sức khỏe con người. Thịt kangaroo ngon, giàu chất dinh dưỡng, nhiều protein, sắt, kẽm, ít cholesterol và chất béo, rất có lợi cho việc giảm huyết áp, là thức ăn lý tưởng và lành mạnh…, mà nay mới có dịp thực mục sở thị.

Không chỉ hấp dẫn vị giác, nguyên liệu thịt kangaroo còn rẻ hơn nhiều so với thịt bò, đúng là món ngon đúng nghĩa 3 trong 1: ngon, bổ, rẻ… Đâu thể là cường điệu khi có bậc sành ăn "ví" rằng: Do giá thành khá "bèo", món ngon từ động vật có túi ăn hoài mà chẳng cháy túi!... Theo chúng tôi vấn đề còn lại là tìm nơi tiếp cận mua sắm tin cậy mà thôi…"

Roo-Rừng: Món ngon kiểu Úc - Ảnh 2.
Tìm kiếm câu trả lời cho nhà thơ "chiến hữu" về nơi cung cấp nguyên liệu thịt Kangaroo uy tín chất lượng, Giám đốc Vingoat – Bà Trần Thị Nhạn đã tiếp cận với VP giao dịch Công ty TNHH Vingoat tại địa chỉ 21 Bàu cát P14 Q Tân Bình TP HCM – nhà nhập khẩu chính ngạch và độc quyền phân phối sản phẩm Kangaroo đông lạnh của Southern Game meat PTY LTD – Australia trên thị trường VN.

Bà cho biết: " Trong bối cảnh nhu cầu tiếp cận nguồn thực phẩm sạch đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng tăng và là nhu cầu chính đáng của người tiêu dùng. Các mặt hàng thịt nhập khẩu chính ngạch từ Australia, trong đó có thịt Kangaroo – còn được gọi dân dã là thịt Roo –rừng, đang thu hút quan tâm của thị trường ẩm thực VN.

Roo-Rừng: Món ngon kiểu Úc - Ảnh 3.
Nguyên nhân là do: Thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được giới chuyên môn y tế thế giới công nhận các chỉ tiêu có lợi cho sức khỏe: Kangaroo là động vật sinh sống và săn bắt trong môi trường tự nhiên, nên hoàn tòan không có kháng sinh và các hormone hoặc các hóa chất tăng trưởng; nhập khẩu vào VN qua sự kiểm định nghiêm ngặt vệ sinh an toàn thực phẩm… dễ dàng chế biến thành các món ăn ngon giống thịt bò; và hơn thế nữa giá lại rẻ đáng kể hơn so với thịt bò...

Hiện tại chỉ riêng với mặt hàng thịt Kangaroo, chúng tôi đã cung cấp bỏ sỉ khoảng 14 tấn/tháng ở các thị trường Hà Nội, TP HCM, miền Tây và miền Đông nam bộ… Nhu cầu của thị trường là khá lớn và ngày càng tăng mạnh, đặc biệt đã và đang có nhu cầu mua lẻ khoảng 5 đến 10 kg của một bộ phận các bà nội trợ . Chúng tôi đang nghiên cứu mở rộng thị trường cả về số lượng cung cấp và địa điểm phân phối đáp ứng nhu cầu tiêu dùng…

Là đơn vị phân phối sản phẩm nhập khẩu chính hãng, uy tin chất lượng chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm: Giá đảm bảo thấp hơn so với thị trường; Sản phẩm là Thực phẩm tươi cấp đông ngay, không hóa chất bảo quản, đảm bảo hương vị được giữ nguyên như hàng tươi sống sau khi rã đông; Sản phẩm có đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh của nước nhập khẩu, hàng nhập khẩu chính hãng có giấy kiểm dịch và chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của VN…"


Công ty TNHH Vingoat:

21 Bàu Cát, Phường 14, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh

Web: www.vingoat.com.vn

Liên Hệ: Ms Nhạn 0909 901 370; Ms Ngọc 0937 123 088